Verstimmungen, Niedergeschlagenheit, Konzentrationsstörungen sind Zeichen einer depressiven Verstimmung. In solchen Fällen wird vielfach vergessen, dass die Ernährung hier eine große Rolle spielt.
Hier ganz besonders das Vitamin B12. Besonders zu berücksichtigen ist hierbei, daß der Vitaminmangel sich erst nach einigen Jahren sichtbar wird.
Vegetarier und Veganer sollten dies besonders berücksichtigen, da gerade in Fleisch, daß Vitamin in großen Mengen vorhanden ist. Es sollte hier für Ausgleich gesorgt werden.